烹调知识

《烹调知识》（月刊）创刊于1983年，由太原市商业经济学会主办。《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问。主要栏目：卷首语、饮馔文苑、秀色可餐、食尚健康、餐饮新天地、编读热线、餐饮时尚、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情、快乐厨房、滋味人生、食养红绿灯、食苑杂谭等。[查看详情]

《烹调知识》杂志

 

【烹调知识杂志社/杂志简介】

《烹调知识》坚持“继承、改革、引进、创新”，立足国内，面向世界，更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一，为广大读者服务

【主要读者对象】：中、青年厨师、烹校学生、家庭主妇、饮食爱好者和烹饪专家、学者等。

【栏目设置】

卷首语、饮馔文苑、秀色可餐、食尚健康、餐饮新天地、编读热线、餐饮时尚、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情、快乐厨房、滋味人生、食养红绿灯、食苑杂谭等

主办单位：太原市商业经济学会

国内刊号：CN 14-1087/TS

国际刊号：ISSN 1004-5783

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